餐厅为什么一定要做油烟检测
是保护环境的需要，饮食业油烟排放检测，是餐饮企业社会责任感的需要，也是相关环境保护的强制性要求！
近年对餐饮油烟的监管和处罚日趋严厉，那么餐饮企业如何规避因油烟排放问题受到的处罚呢？那就需要对自身的油烟排放指标做到心中有数，加强对油烟的检测监测可有效帮助餐饮公司了解自身排烟口的排放数据，超标可及时发现并采取治理措施，从而规避环保处罚！
我公司是专业的第三方环境检测机构，资质齐全，可为餐饮企业提供专业的油烟检测监测服务，排烟筒油烟排放检测，出具的CMA检测报告受监管部门认可，酒店厨房油烟排放检测，帮助餐饮企业健康发展，规避环保处罚！
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：
GB3095-1996 环境空气质量标准
GB/T16157－1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法
GB14554－1993 恶臭污染物排放标准
3 定义
本标准采用下列定义
3.1 标准状态
指温度为273K，压力为101 325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。
3.2 油烟
指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
3.3 城市
与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3.4 饮食业单位
处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。
3.5 无组织排放
未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。
3.6 油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。
式中：P－油烟去除效率，%；
C前－处理设施前的油烟浓度，mg/m；
Q前－处理设施前的排风量，m/h；
C后－处理设施后的油烟浓度，油烟排放检测，mg/m；
Q后－处理设施后的排风量，m/h。
油烟是空气污染的主要因素之一
油烟中含大量油脂热变质所产生的有害物质和致*物质，是导致肺*的重要原因。
油烟检测包括饮食业单位油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等
我司实验室专业为餐饮行业单位提供厨房油烟检测，出具国内认可的CMA报告，帮助和指导客户通过审核验收。
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