彩色凉皮在德州什么地方学习

　　膳学派彩色凉皮不外乎两种，一种是凉吃，也是较常见的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。凉皮之受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷，又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐。

　　果蔬彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，目前市场少有。“果蔬七彩凉皮”投资优势，投资规模可大可小;在制作过程中，主要原料到处都有，减少了因运输等产生的成本;在经营过程中，果蔬彩色凉皮(七色凉皮/七彩凉皮)市场仍属空白，市场潜力巨大，没有竞争的专卖更加有利于销售业绩的提升，垄断的格局随处可见，丰厚的利润让你喜在眉梢。

　　陕西的风味小吃中，“凉皮”是的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不街头小吃，登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。

　　为了保证陕西风味原汁原味，辣椒采用陕西凤翔线椒，传统工艺研磨而成，醋采用陕西岐山天缘香醋;很清爽，也比较经济实惠，要想把凉皮做精，做透，做好，做出花样来，并非是一件简单的事，七彩果蔬凉皮采用时令水果、蔬菜与传统的凉皮工艺相结合，手工加工出多种色彩及多种口味的，传统与食尚健康、绿色为一体的彩色水果蔬菜凉皮。因为彩色的从色彩上就十分的诱惑人，再加上也比较营养和健康，俘获了一些年轻人的心。

　　凉皮是陕西的特色美色，也是大众化的小吃，味道鲜美、酸辣筋道，清凉可口，四季皆宜。每到过年的时候，从大年初二开始，凉皮店的生意就火爆起来，可见凉皮的诱惑力有多大吸引着每一个人。其实凉皮的做法非常简单，自己在家就可以做出美味的凉皮，吃的放心。要想凉皮筋道，较好选用高筋面粉，第二在面糊里加入一些盐，并且一定要顺着一个方向搅拌。的做法，要选用高筋粉加水和成面团，把和好的面团放进清水中反复揉洗，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。

　　膳学派彩色凉皮教学内容：

　　1、彩色凉皮原材料、大料的识别

　　2、彩色凉皮的和面、洗面过程

　　3、如何蒸制彩色凉皮过程和技巧

　　4、核心技术：辣椒油和调料水的制作过程

　　5、彩色凉皮如何调制

　　6、制作彩色凉皮需要的设备、工具等