德州学习烤鸭技术,烤鸭技术培训

2021-08-05 08:00 182.40.152.141 2次
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城阳区薛书桥快餐店商铺
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城阳区薛书桥快餐店
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92370214MA3PB6LK9P
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德州学习烤鸭技术,烤鸭技术培训
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阳区重庆北路93号(汽车北站往北200米)
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德州哪里有烤鸭技术学,烤鸭培训


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训练内容

1、烤鸭设备及用具的配备与使用;

2、加工质料的挑选及调味质料的运用;

3、烤鸭的前期加工;

4、调味基本知识;

5、烤鸭制造工艺流程;

6、烤鸭酱的制造;

7、烤鸭的片切与标准食用方法;

8、烤鸭加工注意事项;

9、质料收购货源信息;

10、运营选址及生意窍门

训练课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资收购等。

2.项目技能具体批解,包括原材料的挑选,收购,口味的变换、配比等。

3.店肆运营小技巧,轻松创造财富.

烤鸭”肉质,汁液丰富,气味,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“烤鸭”,“烤鸭”名闻中外。烤鸭的烤制,分明炉即挂炉和焖炉两法。而烤鸭的吃法,是以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,放上香葱蒜泥烤鸭片等卷而食之,极为香美。烤鸭以北京填鸭为主料,经烤制而成。其特点是色泽,皮脆肉嫩,腴美醇香。吃法有多种,通常是将烤熟的鸭子趁热切成片,蘸甜面酱,加葱白黄瓜条,用特别的荷叶饼卷着吃;也可将酱油和蒜泥拌匀,同烤鸭肉一起用饼卷着吃;喜食甜的,可以蘸白糖吃;用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃,味道也很鲜美。

我们的使命:为帮助更多热爱小吃行业的人在创业前期搭桥铺路

我们的理念:将简单的方法练到就是绝招

我们的精神:简单专注、自强不息

我们的作风:信守承诺、没有借口

我们的特色:与众不同,不求项目较多、只求项目较精

我们的优势:从不做虚假宣传,真材实料,实事求是

 明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。从此,便正式命为“北京烤鸭”。北京烤鸭,其历史悠久,蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的烤制而成,其皮脂酥脆,肉质,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼葱酱食之,腴美醇厚,回味不尽。深受南北消费者欢迎。烤鸭特泽红质味道醇厚肥而不腻口感外酥里嫩入口奇香四溢……名食园烤鸭利润分析无需大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下冈职工待业人员打工青年小本创业人群寻求支付门道的选择。


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成立日期2019年03月15日
法定代表人薛书桥
主营产品早餐培训 夜宵 小吃培训 等
经营范围餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店教学的教学理念”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验也便于学员分享学员,考察可暗访需要学习的小吃小牧经营状况以便参考。膳学派坚持“实体教学长久合作以老带新互利共 ...
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