香油是不是越香越好呢：
芝麻油具有特殊的香味，香油的香味浓郁，又分为小磨芝麻油和机制芝麻油;而普通的芝麻油则较为清淡。但值得注意的是：芝麻油并非越香越好!
一部分生产者为了增加芝麻油的香味，武城香油的价格，会故意加大芝麻油的焙炒时间，使其味道更浓。然而这种味道是芝麻炒糊的焦香，这种特别香的油品质和营养都有所下降。以上的解释，五香油的价格，希望对您有所帮助。
黑芝麻油的好处
对女性而言，黑芝麻油是产后养身的一大补品，黑芝麻油具有去污排血的功效，能帮助排出对身体有害的东西，是坐月子时的优良食材，也叫月子油。
黑芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，经常食用能清除自由基，延缓衰老。
黑芝麻中的营养成分是非常多的，可以很好的给我们补充卵磷脂，这种营养元素可以有效的防止头发过早变白或脱落。
黑芝麻油和白芝麻油的区别:
白芝麻油：适合当香味佐料，白芝麻油的颜色较淡，味道、气味都比较清爽。白麻油具有特殊的清香，若用于炒菜，香油味容易盖过食材的风味，因此白麻油较适合用于凉拌、酱料拌香的佐料，可以加酱油调成水饺沾酱，芝麻香油的价格，也可直接淋在汤上增添香味。
黑芝麻油：适合进补食用，黑芝麻含有大量花青素营养，味道也较醇厚。由于黑芝麻油属性温热，适合进补使用，通常用于麻油鸡、麻油猪肝、麻油面线、烧酒鸡、三杯鸡等滋补、强身的料理。
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