结晶果糖
简介:以淀粉水解产生的葡萄糖经异构、分离、精制、结晶得到的产品;或以蔗糖水解产生的果糖和葡萄糖经分离、精制、结晶得到的产品。
特点:口感纯正、甜味清爽,具有高溶解性和冷甜特性,甜度可达蔗糖1.8倍,代谢不依赖胰岛素,不对血糖波动产生影响,也不易引起龋齿的发生,非常适合应用于低糖、减糖食品饮料中。
应用领域:饮料、乳制品、保健品、酒类、烘焙、调味品等领域。
法规状态:食品配料
简介:以淀粉水解产生的葡萄糖经异构、分离、精制、结晶得到的产品;或以蔗糖水解产生的果糖和葡萄糖经分离、精制、结晶得到的产品。
特点:口感纯正、甜味清爽,具有高溶解性和冷甜特性,甜度可达蔗糖1.8倍,代谢不依赖胰岛素,不对血糖波动产生影响,也不易引起龋齿的发生,非常适合应用于低糖、减糖食品饮料中。
应用领域:饮料、乳制品、保健品、酒类、烘焙、调味品等领域。
法规状态:食品配料