德州培训菜煎饼的地方,包食宿
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在刚烙出来的煎饼上摊上已经放好调料的时令蔬菜,加一个鸡蛋和火腿肠,加热熟透,卷上几下,一切两半,用纸包起来,要上一口,外酥里嫩,馅鲜饼香,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼的营养丰富,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,补充身体所需的各种营养,菜煎饼不仅适合当早餐,当正餐也是非常好的。
菜煎饼是起源于山东滕州地区的名小吃,流行于滕州、聊城、济南等地。原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中夹上各种菜丁,如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等,加油、 盐、辣椒面等作料,或放置鸡蛋火腿肠,在鏊子上摊熟
膳学派实际操作内容:
1、培训菜煎饼原材料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、培训菜煎饼蔬菜的选材、配方、配比。
3、培训菜煎饼面糊的制作。
4、培训菜煎饼秘制红油制作技术。
5、培训菜煎饼秘制酱料制作技术。
6、培训菜煎饼制作手法技术
膳学派长期从事餐饮新品的研发、创新,以手把手、一对一,小班教学,全实践操作的培训模式,按照学员需求进行量身定做培训计划,切合实际的市场经营理念,坚持诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学的教学理念,多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系。中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正创业无忧。