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黄焖鸡的做法:
1、需要准备适量鸡腿肉或鸡胸肉,适量洋葱,适量干辣椒,适量蒜,适量干香菇,适量葱,适量姜,黄焖鸡酱料,适量料酒,适量生抽,适量老抽,适量冰糖,适量盐。
2、你需要把干香菇热水泡开,鸡腿切块,青椒去籽切滚刀块,黄焖鸡酱料代加工,蒜切片备用。鸡腿肉放入碗中加入料酒、生抽腌制20分钟。
3、锅中倒油,加入姜、小红椒和鸡腿肉,黄焖鸡酱料批发,翻炒几分钟,倒入砂锅,再加入香菇水、老抽、冰糖、盐、香菇,中火焖煮15分钟。
4、加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、干辣椒、蒜、百叶焖煮5分钟即可。
黄焖鸡米饭采用密制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优制药材.黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃.该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
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